说　明：该菌煲汤、味道鲜美，让人回味无穷，被视为煲类的珍品，有丰富的营养价值

说　明：主产东北，四川、云南均有分布，其营养成分极其丰富，具有健胃益肠、平惊安神、补中益气、抑抗肿瘤。猴头菇入药具有消炎、败毒及治疗胃溃疡、胃炎等疗效

说　明：性平味甘，有和胃气、祛风、缓中等作用，民间常用来医治胃痛、宿食不化和风痛等症。其肉质细嫩，鲜甜爽口，含有丰富的优良植物蛋白和多种氨基酸

说　明：食药兼用菌，入药有明目、利肺、益肠胃等功效，对呼吸感染，皮肤病等有独特的效果。在中国市场已越来越被人们认识和喜欢。红乳牛菌：主要分布在四川、云南、西藏等省区，其口感滑嫩爽口，含有丰富的菌物蛋白和人体必需的氨基酸含量，具有抑制癌细胞及增强人体免疫力等功效